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まるかつ通販とは?(はじめてのお客様へ)

まるかつ通販へお越しくださり、ありがとうございます!店長の金子です。


※このイラストは実物の店長を限りなく忠実に再現したイメージです

「始まる、始まる、言いながら2か月半以上……。いつ始まるねん!」と言われたまるかつ通販ですが、いよいよ開始しました!

ですが、通販は初めてです。まだ不慣れなため、現在は「練習中」として運営しております。たとえば、お届け日をご指定いただくことができません。また、もしかしたら他にも不手際があるかもしれません。そのため、おまけの一品をつけています(何が入っているかは秘密です)。

ですので、たとえ少々ミスがありましても、笑ってお許しいただける方のみご利用いただきたいと思います。生意気を言いますがすみません。

さて、通販と言っいましても、私たちにとっては「もう一つの大切なお店」です。

「逆転人生(NHK)」でも印象的なシーンとして再現ドラマにしていただきましたが、店長は、お店の経営がどん底にあったときに、「通販なら逆転できるのではないか」と安易に考えて、友人を通じて専門の人に相談しました。

ですが、その人から「自分のお店の半径100mのお客様に喜んでもらっていないのになぜ通販ならうまくいくと思うんですか?」というアドバイスをもらって目が覚めました。

私は一度通販を断念し、もっと自分のとんかつの味やお店作りを見直すことにしました。SNS(ツイッターやLINE@)も積極的に活用し、自分のお店のこだわりなども伝えるようにしていきました。

そして、自分たちのできることを少しずつやりながら、目の前のお客様に喜んでいただけるようにと進んできました。

おかげさんで今では全国からも大勢のお客様にお越しいただくことが増えました。ただ、新型コロナの影響で私たちのお店も3月末からはお持ち帰り専門営業に切り替えさせていただきました(3蜜を避けての営業ですので、ご不便をおかけしますがご理解をお願いいたします)。

まだまだ未熟なのは重々承知しておりますが、これからは離れたところにいらっしゃる皆様にも、まるかつの料理やグッズをお届けさせていただきたいと思います。

※ちなみに、店長に一度通販を断念させてくれた人にも「早く通販を始めてくださいね」と言ってもらえました

※「とんかつ」や「まるかつコロッケ」「大えびフライ」の通販は保健所の許可が得られる施設、設備が必要ですので、もう少しだけお待ちください

冒頭でも申し上げましたが、通販も「もう一つの大切なお店」です。そして、通販のお客様も、まるかつの大切なお客様です。

まるかつのテーマは「お客様の笑顔と元気のきっかけに」なることですが、通販でもそれは変わりません。

人生、いろいろありますし、落ち込むこともありますが、もし、まるかつの通販が少しでも笑顔のきっかけに、元気を出していただけるようなきっかけになれば本当にうれしいです。おこがましいですが、商売をやらせてもらっている人間として、そうやってお客様に喜んでいただけるとしましたら、それよりもうれしいことなどあまりないと思います。

いくらおバカな店長でも、貴重なお金を当店のために使っていただけることの意味、ありがたさを忘れず、取り組んで参ります。

どうぞ、末永くご縁をいただけましたら幸いです。

2020年7月21日
匠とんかつ「まるかつ」 店長 金子友則