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アロニア&梅ジャム(120g)

「アロニア」とは、北アメリカ大陸東部原産の、ベリーの一種。あまり馴染みのない名前ですが、日本では「チョークベリー」と呼ばれることが多い品種です。 

何とも言えない濃い紫色の正体は、ポリフェノールの一種であるアントシアニンを多く含んだアロニア。 そのアロニアを、水どころ新潟県五泉市の水でじっくり煮込んで抽出し、豊富に配合された証拠の色なんです。この色は、アロニア独特のもの。

「チョークベリー」の語源には、アロニアの渋みが由来しています。 “choke”には「むせる、窒息」という意味があります。 そのため、「chokeberry」=「喉が締め付けられるほど渋い味のベリー」と呼ぶようになったそうです。

それほどまでに渋いベリーに、同じく新潟県田上町の梅を掛け合わせ、甘酸っぱく仕上げました。田上町の梅は「越の梅」と呼ばれ、新潟県の名産物のひとつです。種が小さく肉厚。皮が薄いので、梅干しなどの加工に向いています。

甘酸っぱいけど、アロニアの機能性を損なわないよう、皮ごとじっくり煮詰めました。

無添加・無着色なので、アロニア本来の色も楽しめます。

トーストやクラッカー、ヨーグルトのトッピングとして。ちょっとしたプレゼントとして。

幅広い年代の方にお楽しみいただける商品です。

URL:http://www.sunfarmizumi.com/goods.html
(メーカー:株式会社サンファーム泉)
 
価格 : 335円(税込)
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水色ニャンココチラも甘さ控えめ。 アロニアって何だ?と思いつつ購入し...2020/10/17